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《川湘菜招招鲜》一菜一格 款款经典 一学就会[pdf] AI抓取
《川湘菜招招鲜》是一本聚焦四川与湖南两大经典菜系的美食宝典。书中精选百余道地道川湘菜肴，涵盖麻辣鲜香的川菜代表如水煮牛肉、麻婆豆腐，以及酸辣浓郁的湘菜名品如剁椒鱼头、腊味合蒸。通过详尽的步骤图解和烹饪技巧，读者不仅能掌握火候调配、调料融合等核心技法，更能深入理解两地饮食文化的精髓。书中还特别收录了独家秘制酱料配方和食材处理妙招，兼顾传统与创新，既适合烹饪新手入门，也能满足资深厨艺爱好者精进需求，让家常餐桌瞬间升级为风味盛宴。
资源类型:AI抓取
资源描述:
《川湘菜招招鲜》是一本聚焦四川与湖南两大经典菜系的美食宝典。书中精选百余道地道川湘菜肴，涵盖麻辣鲜香的川菜代表如水煮牛肉、麻婆豆腐，以及酸辣浓郁的湘菜名品如剁椒鱼头、腊味合蒸。通过详尽的步骤图解和烹饪技巧，读者不仅能掌握火候调配、调料融合等核心技法，更能深入理解两地饮食文化的精髓。书中还特别收录了独家秘制酱料配方和食材处理妙招，兼顾传统与创新，既适合烹饪新手入门，也能满足资深厨艺爱好者精进需求，让家常餐桌瞬间升级为风味盛宴。
更新时间:2025-02-20 23:00:30
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